生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起()。

A．细菌性食品中毒

B．食品口感不好

C．食源性寄生虫病

D．食源性肠道传染病

A.应使用水产品专用工具和容器

B.应使用生食海产品专用工具和容器

C.没有要求

A.严禁开单采购野蘑菇、青专鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等易引起组胺食物中毒的食物做员工餐的

B.不得以易引起组胺食物中毒的食物做员工餐

C.四季豆必须煮熟食用

D.不得以生豆浆作员工餐或赠送顾客

E.发芽土豆不得加工、食用

A.食品添加剂

B.食品污染

C.食品有害物质残留

D.加工助剂

A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品明确存在安全隐患的

B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的

C.发现已知的危害食品安全的因素

D.以上都是

生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食品。()

A.清除腐烂、变质等不能用的部份，以防止食物中毒，保证食用者的身体健康

B.要有科学的加工方法，尽可能地保存原料内的营养成份

C.不影响菜肴的色香味形。活鱼在剖腹取内脏时，千万不可碰破鱼胆，胆汁进入鱼肉内，就会产生苦涩味，直接影响菜肴的口味

D.要合理使用原料，减少损耗

A通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的;

B为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的;

C发现新的可能危害食品安全因素的;

D需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的;

A.法定代表人对单位经营规模及业务背景等情况不清楚

B.注册地和经营地均在异地

C.开户意愿可疑或其他我行认为存在异常开户情形的