A.氨基酸
B.肌原蛋白
C.肌纤维
D.葡萄糖
第1题
A.葡萄糖
B.核苷酸
C.氨基酸
D.甘油
第2题
A.酪氨酸
B.氨基酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
第3题
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.无机盐
第4题
A.4种核糖核苷酸
B.4种脱氧核糖核甘酸
C.20种氨基酸
D.300多种氨基酸
第5题
A.水
C.糖
D.氯化钠
第6题
A.脂肪酸
C.甘油
D.甘油三酯
第7题
A.在α-碳上均含有氨基或亚氨基
B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸
D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸
E.各种氨基酸的侧链基本相同
第8题
A.鸡肉
B.鱼肉
C.大豆
D.牛奶
E.鸡蛋
第9题
第10题
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