食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都是属于食源性疾病。（）

第1题

下列选项中，属于食物中毒的是（）。

A.寄生虫病

B.食源性肠道传染病

C.非传染急性或亚急性疾病

D.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

点击查看答案

第2题

下列对食物中毒表述正确的是（）。

A.为寄生虫病

B.食源性肠道传染病

C.非传染性急性或亚急性疾病

D.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

点击查看答案

第3题

生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（）

A．细菌性食品中毒

B．食品口感不好

C．食源性寄生虫病

D．食源性肠道传染病

点击查看答案

第4题

吃没有烧熟煮透的食物，可能会引起()。

A.肠道传染病

B.食物中毒

C.农药中毒

D.寄生虫感染

点击查看答案

第5题

属于食源性寄生虫的是（)。

A.弓形虫

B.血吸虫

C.利什曼原虫

D.疟原虫

点击查看答案

第6题

我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？

A.食源性化学性中毒

B.微生物污染

C.物理性污染

D.食源性寄生虫感染

点击查看答案

第7题

食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，对人体安康有危害或者可能有危害的事故。（）

点击查看答案

第8题

做饭菜时，违反《中华人民共和国食品卫生安全法》的规定，使用户家人造成食物中毒或其他食源性疾病的，应该承担相应的刑事责任。（）

点击查看答案

第9题

环境污染引起的疾病有（）

A.传染病

B.尘肺、中毒性疾病

C.公害病

D.职业病

E.食源性疾病

点击查看答案

第10题

根据新版规范要求，基层医疗卫生机构发现或怀疑有食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害的线索和事件，应及时报告。（）

点击查看答案

第11题

食品细菌总数的意义（)。

A.代表食品清洁状态的标志

B.产生不良感官性状

C.预测食品耐储藏的期限

D.食源性疾病风险增加

E.肠道致病菌污染的指示菌

点击查看答案