天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（)。

A.A.瘦猪肉

B.B.鸡蛋

C.C.鱼;

A.蛋白质生物学价值

B.蛋白质净利用率

C.蛋白质降解率

D.蛋白质消化率

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物，而动物性、大豆类食物的生物价最高，应占蛋白质总摄入量的50%较好，最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好，例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布，来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

A.花生

B.红薯

C.山药

D.四季豆

A.碳水化合物食物

B. 蛋白质食物

C. 脂类食物

D. 混合食物

A.天然纤维素纤维

B.再生纤维素纤维

C.合成纤维

D.天然蛋白质纤维

A.食物中的蛋白质

B.食物中的维生素A

C.饮水中的

D.饮水中的被吸收

A.蔬菜

B.蛋白质

C.果糖

D.蔗糖

E.脂肪

A.氨基酸

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物