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[单选题]

埃及有两种烹饪风格，贫困家庭流行的烹饪风格是（)

A.法国烹饪

B.西班牙烹饪

C.荷兰烹饪

D.阿拉伯烹饪

答案

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发布时间：2022-09-17

更多“埃及有两种烹饪风格，贫困家庭流行的烹饪风格是（)”相关的问题

第1题

君女士判断快餐服务公司这个企业想法不适合她的原因是因为有相关经验－－了解并喜欢烹饪。（)

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第2题

最原始的烹饪方法是什么？A火烹法B包烹法

最原始的烹饪方法是什么？

A火烹法

B包烹法

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第3题

“三杯鸡”名字的来源是因为烹饪的时候放米酒一杯、猪油一杯和一杯什么？

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第4题

烹饪中蛋白酶对蛋白质水解作用的最佳温度是

A.10～15℃

B.30～35℃

C.60～65℃

D.90～95℃

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第5题

已经患病的动物及其制品，经过高温烹饪至全熟后可正常食用。（)

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第6题

学校食堂的食品在烹饪后至出售前一般不超过（)。

A.2个小时

B.1个小时

C.0.5个小时

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第7题

下列选项中属于“菜单更新最需要考虑的因素”的是哪项（)？

A.菜品利润

B.本餐厅厨师的烹饪习惯和特点

C.本餐厅菜肴烹饪的难易程度

D.本餐厅的菜肴的点击率

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第8题

在烹饪中去除蔬菜中草酸的方法？

A.油炸

B.生食

C.水焯

D.与鸡蛋同炒

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第9题

烹饪时味精的用量与菜品风味的浓烈程度成

A.正比

B.反比

C.消杀

D.递增

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第10题

以下哪种烹饪方式容易产生致癌物质？（)

A.油炸

B.炒

C.蒸

D.煮

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第11题

烹饪中可制嫩的酶是

A.专用磷酸酶

B.羧酯水解酶

C.亮氨基肽酶

D.木瓜蛋白酶

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