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[单选题]

关于烹调法的说法,准确的是()。

A.烹调法是烹制工艺的个别方法

B.烹调法反映的是工艺的通用方法

C.烹调法的分类是以传热介质为依据来进行的

D.研究的重点是它的技术要领

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更多“关于烹调法的说法,准确的是()。”相关的问题

第1题

汽烹是高档菜肴和特殊风味菜肴的最好加热方法之一。你认为这一说法:()
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第2题

关于系缆角度,下列叙述不正确的是()。

A.系缆只有水平分力为有效分力

B.系缆应尽可能降低俯角

C.选择较近的系缆桩

D.以上说法都不准确

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第3题

关于适当多吃大豆及其制品的说法不准确的是()

A.对老年人的健康有好处

B.对心血管病患者有好处

C.豆浆中含有大豆异黄酮,多吃会致癌

D.提高蛋白质摄入量

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第4题

关于物流流程分析四步法,下列说法不准确的是:()

A从同一层面分析

B基本单元功能描述

C工艺流程确保透明度

D流程分析的工作程序

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第5题

关于工作轮换的基本原则,下列说法最准确的是()

A. 必须了解工作转换的内涵

B.发挥工作轮换的优点,避免其局限性

C.以上都错

D.以上都对

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第6题

关于烹调油对人体的作用说法不准确的是()

A.是人体所需能量的主要来源之一

B.是人体所需脂肪的唯一来源

C.是必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的主要来源

D.脂溶性维生素的吸收利用也离不开脂肪

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第7题

关于侵害他人人身权益造成财产损失的赔偿,下列说法不准确的是()

A.可按照被侵权人因此受到的损失赔偿

B.可侵权人因此获得的利益赔偿

C.被侵权人的损失难以确定,侵权人因此获得利益的,按照其获得的利益赔偿

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第8题

关于战略,下面哪一种说法是不准确的:()。

A.战略是可以围绕着新产品和服务而建立的

B.战略制定不涉及组织的供应商或顾客

C.组织的战略目标应能够应对组织的关键挑战

D.组织通过战略对未来做出应对决策和配置资源

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第9题

关于公务员处分,以下说法不正确的是()

A.应当坚持公正、公平和教育与惩处相结合的原则

B.应当与其违法违纪行为的性质、情节、危害程度相适应

C.应当事实清楚、证据确凿、定性准确、处理恰当、程序合法、手续完备

D.违法违纪涉嫌犯罪的,行政机关可以直接处分

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第10题

下列关于效度的说法,正确的是()。

A.越能准确反映被研究对象真实情况的研究工具,其效度就越高

B.稳定性、内在一致性和可信性是信度的3个主要特征

C.越能准确反映研究者所要研究的概念的工具,其效度就越高

D.效度是用来反映研究工具好坏的一个指标

E.反映的是研究工具所获结果的一致程度

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第11题

下列关于风险计量的说法中,错误的是()。

A.风险计量就是对单笔交易承担的风险进行计量

B.风险计量可以基于专家经验

C.风险计量采取定性、定量或者定性与定量相结合的方式

D.准确的风险计量结果需要建立在卓越的风险模型基础之上

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