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[单选题]

英国菜口味轻淡，制作时少油，很少用酒，其主要名菜品有：蕃烩羊肉（Irishstew）、烧鹅苹果沙司（Roast Goose Apple Sauce）和（）等等。

A.冬至补丁（Plum Pudding）

B.丁香火腿（Baked Ham Virginia）

C.南瓜攀（pumpkin Pie）

D.白塔鸡卷（Chicken olive）

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发布时间：2022-05-22

更多“英国菜口味轻淡，制作时少油，很少用酒，其主要名菜品有：蕃烩羊肉（Irishstew）、烧鹅苹果沙司（Roast Goose Apple Sauce）和（）等等。”相关的问题

第1题

宴会重面点的口味、口感必须与菜品的口味、口感相配合;另外，点心的上桌时机、与什么口味的菜品配合都对宴会的效采起到很重要的作用。（)

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第2题

由于交流伺服电动机的转子制作得轻而细长，故其转动惯量较小，控制较灵活;又因转子电阻较大，机械特性很软，所以一旦控制绕组电压为零，电动机处于单相运行时，就能很快停止转动。（)

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第3题

绦纶是纤维球的制作原料，由于其具有（)，污水中的有机物被纤维球吸附后组成油团，很难用反冲洗方法使其恢复活性。

A.亲油性

B.亲水性

C.憎油性

D.疏水性

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第4题

饮用葡萄酒关键四步解释不正确的是（)

A.一看：看酒色辨年份。越老的酒颜色越淡。

B.二摇：让酒杯逆时针方向摇晃以释放酒香气。

C.三闻：在葡萄酒轻倒入杯中，可轻闻葡萄酒的原始味道。

D.四品尝：喝一口，并吸入一些空气，能更好地辨别葡萄酒的香味，提高口感

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第5题

烹虾球的制作流程是初加工→改刀→上浆→划油→（）成菜。

A.收汁

B.烹汁

C.调味

D.定色

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第6题

营养干预措施不包括：（)

A.控烟控酒

B.少油少盐

C.平衡膳食

D.营养制剂

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第7题

哪些是围绝经期妇女的健康生活方式（）

A.控糖，少油，限盐，限酒，多饮水

B.适量运动，持之以恒，充实生活，心情愉悦

C.充足睡眠

D.定期体检

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第8题

（)是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，

()是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多。

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第9题

江苏菜的主要口味特点有：（），（），（）。

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第10题

白描的写作手法不用烘托、不加修饰，也很少用形容词。（)

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第11题

患者头晕目花，少气倦怠，腹部有坠胀感，脱肛，舌淡苔白，脉弱。其证候是气脱。（)

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