牛腩、猪肺适宜用（ ）。

A.猪西排

B.猪前腿

C.猪后腿

D.猪里脊

A.滚轧板材中的疏松

B.焊缝根部的未焊透

C.焊缝中的气孔

D.内部夹杂物

A.冷水滚

B.热水滚

C.碱水滚

D.沸水滚

A.冷水浸泡

B.热水焖泡

C.油温浸泡

D.热水焖煮

E.蒸制加热

A.裸鼠

B.近交系小鼠

C.青蛙

D.小型猪

A.0~4℃

B.10~14℃

C.5~9℃

D.15~20℃

A.鱼子、肥肉、玉米

B.猪肝、牛肉、腊肠

C.豆浆、鱼、脱脂奶

D.蛋黄、牛奶、猪爪

E.蟹黄、猪皮、黄瓜

A.21～22

B. 21

C. 20

D. 25

A.2

B.5

C.6

D.7

A.肝

B.心

C.肾

D.肺

A.猪瘟

B.猪蓝耳病

C.猪圆环病毒病

D.猪瘟猪高热病混合感染

E.猪伪狂犬病