A.饱和脂肪和酒精
B.钙和维生素K
C.反式脂肪酸和咖啡因
D.代可可脂和植物奶油
第1题
A.20%~30%
B.10%~30%
C.20%~40%
D.30%~50%
第2题
食用以下哪种食物不会引起中毒等健康问题？()
A、发霉的茶叶
B、发芽的土豆
C、变绿的豆芽
第3题
A.80%
B.85%
C.90%
D.95%
第4题
A.饱和脂肪酸
B.脂多糖
C.脂蛋白
D.自由基
E.不饱和脂肪酸
第5题
A.能量需要量下降
B.蛋白质需要量减少
C.脂类需要量增加
D.饱和脂肪酸供能比应低于10%
第6题
A.碳水化合物食物
B. 蛋白质食物
C. 脂类食物
D. 混合食物
第7题
A.奶类是天然钙质的极好来源
B.儿童、青少年补钙无法延缓其发生骨质疏松的年龄
C.中老年人选择低脂或脱脂奶制品，可避免饱和脂肪酸的过多摄入
D.高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶及其制品
第8题
A.高脂饮食
B.霉变饮食
C.腌制食品
D.以上均是
第9题
下面哪种食物最容易受到重金属污染？()
A、土豆
B、虾和贝类
C、牛肉
第10题
A.水果沙拉
B.放汤青菜
C.油炸鸡腿
D.清蒸河鲜
第11题
A.低脂、低糖，少食用蛋白质食物。
B.低盐、低脂、低糖
C.多食用富含维生素和蛋白质的食物。
D.禁食肉类，多食瓜果蔬菜。
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