第1题
除了微量元素,象氧、钙等元素在人体中含量很大,被叫做人体的宏量元素,这个说法对吗?()
第2题
B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物,而动物性、大豆类食物的生物价最高,应占蛋白质总摄入量的50%较好,最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上
C、来源于植物类食物的维生素质量较好,例如胡罗卜素
D、矿物质的来源分布,来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好
第3题
第4题
A.70%
B.80%
C.90%
第5题
此题为判断题(对,错)。
第6题
A.无机盐
B.维生素
C.蛋白质
D.脂肪
第7题
A.脂肪
B.蛋白质
C.糖
D.无机盐
第8题
A.糖
B. 膳食纤维
C.无机盐
D.水
第9题
A.蛋白质、脂肪
B.无机盐和微量元素
C.碳水化合物
D.维生素
第10题
A.①②③
B.②④⑤
C.③④
D.②⑤⑥
第11题
A.刷新
B.挑战
C.考验
D.逼近
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