这是很多考生备考前会想要知道的问题。从语言能力考察、考试内容、通过率等多个角度来分析，可以得出如下结论：
1. 语言能力考察角度：雅思7.0和专八相对难度不同。
雅思考试强调的是日常生活和工作中需要运用的常识、技能及语言使用情境的理解能力和应用能力，是一项普及面很广的测评。而专业八级考试则更加注重考生对于大学所学专业的掌握程度，是一项较为专业化的考试。因此，就语言能力的考察而言，专业八级相对较难。
2. 考试内容角度：专业八级更加考验考生的综合素质。
雅思口语、阅读、写作、听力4项均需考察，考生获得高分必须在多方面展现出优秀的语言综合能力。而专业八级考试则要求考生具备一定的专业素养，需要涵盖语言、文学、传媒、规划、建筑、工商管理等多个学科，因此考试的难度更大。
3. 通过率角度：雅思7.0的通过率相对更高。
据官方数据显示，全球平均每两个雅思考生中就有一个获得7.0以上成绩，而专业八级的通过率则偏低。这也表明，总体而言，雅思7.0在通过率上要优于专业八级。
因此，要回答雅思7.0和专业八级哪个难的问题，需要考虑多个因素，无法简单地下定论。需要考生根据自己的实际情况来进行选择。如果旨在申请海外留学或移民，那么选择雅思考试会更有优势；如果是在求职中所需的证书，或者想要在自己所学专业领域内更深入的发展，那么专业八级考试则更适合。总之，根据自己的需求和实力来选择合适的考试对于考生而言才是最重要的。
